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竹笋是我们人民传统的素食品种之一，用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品，不仅可满足无竹地区人民食笋的需要，而且竹笋加工业已成为我重要出口创汇行业。竹笋中含有多种氨基酸和微量元素，营养学家认为竹笋是天然的保健食品，它纤维含量高，脂肪含量低，能促进肠胃消化和排泄，常食竹笋可减少有害物质在体内的滞留和吸收，具有防ai和减重的功效。红竹、黄秆乌哺鸡竹等很好笋用竹，竹笋不仅味道鲜美、营养丰富，而且产量高，红竹等竹种在农村中已开始推广种植。竹的种类很多，合计种、变种、变型、栽培品种计500余种，大多可供庭院观赏。成都紫竹货源充足

关于竹类，岁寒三友“松竹梅”，花中四君子“梅兰竹菊”，竹林七贤，郑板桥的竹画，苏东坡的“宁可食无肉，不可居无竹”，扬州个园，清明上河图的竹作等。竹类区分，主要是从它繁殖类型、竹秆外形和竹箨形状特征来识别。按繁殖类型，竹分为三大类：丛生型（合轴）、散生型（单轴、合轴）和混生型（复轴）。竹类分类学上要求从竿箨、笋期、叶色、竿色等部位看。竹类是一类再生性很强的植物，它被称为“植物钢筋”，刚柔并济，用来搭脚手架。类植物本身就有着十分美好的品质，比如顽强、刚正不阿、坚贞，因此它也表示着坚韧、正真、有骨气的人。成都毛竹袋苗竹类用于造园至少已有2200多年的历史了，其中比较出名的有湘妃竹。

在农业方面，竹类的利用更为普遍。竹类可编制各种农具，如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等。将竹类的竹节打通当作水管，供农田灌溉和引水之用。四川自贡盐区用竹管输送盐卤，费用低廉，经久耐用。大竹秆削去竹青，扎成竹筏，吃水浅，浮力大，至今仍是我南方内河上游传统的交通工具。在水利工程上，劈竹成篾，编成石笼，内装石块，围在岸边用来防止河岸冲刷，巩固堤坝，修建水库，在都江堰等全有名水利工程上被普遍使用。在渔业生产中，竹类也广为利用，从简单渔具到复杂的器具，水产养殖的固定支架和漂浮物均要用竹类制成，渔船的网架、桅杆、船篷、船篱也都离不开竹类。纵观古今，爱竹、书竹、画竹、诗竹之士，不仅喜竹之外形，更爱竹之内涵，无不把竹类当作做人之楷模。因此，人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹类。园艺爱好者用竹类制作盆景。宜作盆景的竹类品种很多，如盆景中被列为十八学士之一的凤尾竹、娟秀文雅的观音竹、潇洒飘逸的佛肚竹，情韵幽深的湘妃竹、骨节劲奇的罗汉竹、秆紫古朴的柴竹等。

多数竹类植物很少开花，生物技术在竹类植物上应用重要目标是进行遗传改良。运用传统的杂交育种方法，曾经培育出撑蒿竹和麻竹、版纳甜龙和麻竹等一批优良杂种。培养条件一般培养温度在25～30℃，每天光照10小时，光照强度1600Lux，pH5.8左右。竹类植物开花不可预测，种子的获取十分困难。长期采用无性繁殖也会产生竹种退化。运用成功的离体竹类快繁技术，繁殖率高。对珍稀竹种或优良无性系进行快速繁殖，加速优良品种推广。竹类植物在离体培养条件下，营养和生长调节物质供应、培养环境都可以人工控制，可以用组培体系来进行开花生理、环境协迫生理和生化的深入研究，从而避免大田试验的设计复杂、工作量大、试验周期长、条件难以控制等问题，达到事半功倍的研究效果。多数竹类植物很少开花，生物技术在竹类植物上应用重要目标是进行遗传改良。

竹类植物是我们重要的森林资源。我们现有竹林面积500万hm2，分布有500余种竹类植物（含变种、变型），竹产业年产值达300亿元，不论是竹林面积、竹种数量、竹笋和竹材产量均居世界**。竹林具有良好的生态、经济和社会效益，倍受生产、科研人员重视。随着生物技术的不断发展，许多研究人员，特别是林业生物技术工作者从竹类快繁、组织与细胞培养、开花人工诱导、遗传改良四个主要方面进行了研究，但总体深入程度不够。由于许多竹类植物几十年、上百年开花一次，传统方法对竹类进行遗传改良非常困难，现代的生物技术的应用前景更加广阔。竹类能够在对空气起到净化效果的同时对空气中所存在的有毒气体以及粉尘等进行吸取。四川花毛竹苗圃直供

竹类竹枝杆挺拔，修长，亭亭玉立，婀娜多姿，四季青翠，凌霜傲雨，倍受我国人民喜爱。成都紫竹货源充足

竹类的典型表示：高大、筒长、叶葱浓。它的生物学特性：⑴地上部分生长特征：6至8月笋芽出土，10月中旬生长基本停止。一般为20-30节，8至13米高；生活年限较长9年；1-2年生母竹成笋能力较强，3-5联代发生新笋增长率大，可培育大材；一年换一次叶；开花与年龄无关，与水分和营养有关，开花前叶变黄，开花后叶渐脱落，陆络枯死，材质变脆；1年生为幼竹，2-3年生为壮竹；4-5年生为老竹。箨上有毛。⑵地下部分生长特征：秆茎有6个节，其中只有一个节上有笋子长出（秆柄与老竹子连接部分）；地下部分密集在一起，不向他处延伸，并有向地面拱起的特性；单丛茎竹地下茎须根发达，大部分于表层，较深达2米。新生幼竹当年不发根，第二年形成根系，以后逐渐减弱，6、7年生老竹活根很少；失去地上部分的茎，可在地下保持十多年才烂，如不及时处理，则层层盘结合，影响竹笋的形成和竹林生长，应割断竹株与老篼的联系，这叫“打篼”。成都紫竹货源充足