成都红羊肚菌培育基地

野生羊肚菌，它不但吃起来美味，而且还具有极高的营养价值。“物以稀为贵”，野生的羊肚菌（有些地方称之为“狼肚”）因生长环境苛刻，生长期短，营养价值极高而闻名。羊肚菌，又名狼肚、羊肚，是羊肚菌科羊肚菌属的菌类植物，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高约8厘米，宽约5厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，淡黄褐色（肉的颜色），不规则地交叉。菌柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长约6厘米，粗约为菌盖的2/3。体轻，质酥脆。温度羊肚菌菌丝生长适宜温度20~25℃，子实体生长适宜温度5~15℃。成都红羊肚菌培育基地

从食用角度来看，干的羊肚菌不如新鲜的羊肚菌味道鲜嫩可口，而且食用较为麻烦，需浸泡膨胀后才能烹饪，但新鲜的羊肚菌保鲜期不长，容易腐坏变质，食用期间也较短。建议：在春季新鲜羊肚菌上市的时候购买鲜的好，其他季节吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗称羊肚菜, 为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食药两用, 早已收录于《本草纲目》书中。羊肚菌为野生菌, 已实现部分人工化栽培, 但一直受出菇不稳定困扰。野生羊肚菌, 子实体较小或中等, 菌盖不规则长圆形。表面呈凹坑分布, 似羊肚状, 柄白色, 有浅纵沟, 基部稍膨大。菌柄圆筒状、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物学形态上, 野生羊肚菌颜色不统一, 有褐色、黄色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多为褐色, 尖顶 ;野生羊肚菌相对于人工的颜色相对较淡, 香味浓于人工羊肚菌, 口感更细嫩。贵州黑色羊肚菌种植赚钱吗小羊肚菌菌种种植请认准成都首手生物科技有限公司。

 羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚固得其名。羊肚菌一般生长在森林当中，人工种植的很少，因此市场产量也不高。再加上羊肚菌是一种珍贵的食用菌种，有着极高的营养价值和药用价值，市场上的价格也一直高涨不下，随着市场需求的不断提升，近些年开始进行羊肚菌人工种植的农户也越来越多。目前来说，羊肚菌运用z为普遍的种植方法就是采用覆膜栽培技术，采用这种种植方法技术的好处在于可以进行良好的防涝和保湿，雨水可以沿着地膜，流到沟中，即便是很长时间的降雨天气，也不会损害到畦面上的菌丝。另外，还可以有效避免强光影响，同时以利于土壤保温，对于羊肚菌的生长十分有利。

羊肚菌属于好氧性zj，开箱开沟的工作一定要做，其好处有：(1)、增加土地表面积重而提高产量；(2)、增加土壤的透气性促进羊肚菌菌丝的生长；(3)、利于排水以防春季降雨量过多对羊肚菌种植产生致命的影响！我们开箱的要求为箱面70cm~80cm宽，沟深20~30cm,沟宽20~30cm！羊肚菌的产量与气温的关系，要求搭棚较高比较好，考虑到操作的方便性，我们要求搭棚高度为 2m，四周铁丝拉线绷直，立柱需要高 2.5 米， 埋地下 0.4—0.5 米， 每 4 米一根立柱，棚高 1.8—2 米，遮阳网4针，要求搭建好的遮阳棚内部人员操作便捷，坚固，可在较大风力作用下保持稳固。成都首手菌业的母公司-成都市尚品源生态农业有限公司 ，被评为四川省创新型中小企业。

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗称羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分类系统隶属于子囊菌亚门、子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上的珍稀食用药用菌之-。它味道鲜美、营养丰富，其子实体富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素以及维生素，其中有人体需要的7种必需氨基酸，有独特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我国，羊肚菌的药用记载始于李时珍的《本草纲目》，“甘寒无毒、益肠胃、化痰lq”，多糖等是羊肚菌主要药用有效成分，具有****功能、抗疲劳、ks老、抗zl、抗诱变、降血脂、预防动脉硬化以及感冒等多种功效。现有技术中的羊肚菌栽培大多采用营养袋进行种植，在种植前先将辅料装入营养袋，然后杀菌后再将营养袋打上小孔摆放在畦面上来完成种植，营养袋的使用增加了栽培成本，并且营养袋在摆放和清理时会大量浪费人工，而且营养袋摆放时间不当还会造成大量污染杂菌，摆放的营养袋占用了部分土地面积，摆放过营养袋的地方又不会出菇，因此土地利用率较低。水分羊肚菌整个生长过程中，水分的管理总体要求是“干干湿湿，干湿交替”。红羊肚菌种植赚钱吗

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羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁，故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色。家种羊肚菌均为深褐色，尖顶。从营养角度来看，干的羊肚菌和新鲜的羊肚菌区别不大，只是经脱水后，干制的羊肚菌质地会比较干燥，水分含量相对少很多，但吃之前会提前浸泡，加上其中的蛋白质、纤维素、钙、硒、氨基酸等营养物质无多大改变，因此彼此营养价值差不多。成都红羊肚菌培育基地

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