阆中气调库厂家
2、贮藏质量好果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要表征是能否很好地保持新鲜果蔬的原有品质，即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好地保存或改善。气调贮藏由于强烈地了果蔬采摘后的衰老进程而使上述指标得以很好地保存，不少水果经气调长期贮藏（如6—8个月）之后，仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味**、外观丰满，与刚采收时相差无几。气调贮藏可以很好的保持果蔬硬度，防止果蔬变软。这是因为它果胶酶的活性，了果胶的降解。气调贮藏可以很好保持原果色泽。绿色辣椒冷藏十几天，就开始变红，但用气调贮藏，可以明显变红。冬枣采后变红现象非常明显，但用气调可以得到明显。气调贮藏可以明显降低呼吸强度，降低糖、有机酸和其它风味物质的消耗，保持果蔬风味。 以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止变质的目的。阆中气调库厂家
、保鲜期长在达到相同保鲜质量的情况下，气调贮藏果蔬的保鲜期要比冷藏果蔬的保鲜期长得多。在气调贮藏中，由于低温、低氧、高湿、高二氧化碳的特殊环境，果蔬的生理代谢降至比较低程度，营养物质和能量消耗**少，抗病能力较强，从而推迟了果蔬的后熟和衰老，贮藏保鲜期大延长。同时，在流通销售过程中，气调贮藏果蔬品质明显优于冷藏等其他贮藏方法，食品销售的货架期也较长。
、安全性好，无任何污染气调贮藏过程中不使用任何化学处理，贮藏环境的气体组成与空气相近，果蔬贮藏中不会产生对人体有害的物质。贮藏环境温湿度调节和机械冷藏一样，不会对果蔬造成任何污染。 阆中气调库厂家6、库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm。
今年，四川扬浪制冷气调一体机。气调一体机专为小微型气调保鲜库，设备安装空间狭小的冷库开发。尤其是像一些小微型外贸销售企业、大型超市、宾馆及招待所储存高附加值产品，高价格的果品，如冬枣、猕猴桃、辣椒、冬桃、竹笋、樱桃、龙眼、荔枝、莲雾、杨梅时都可以采取全自动气调一体机。由于此设备具有丰富的功能，优越的数据分析能力，所以对果蔬储存保鲜研究的大中院校，科研部门，以及具备实力的果蔬保险企业**为使用。
一台气调一体机可同时具有气体浓度分析，脱氧和脱除二氧化碳的功能。同时，还可根据气体浓度分析结果，当氧气浓度超过设定值时自动脱氧；当二氧化碳浓度超过设定值时自动脱碳；达到设定值自动停止。还具备气体浓度采样分析功能，利用氧化学电池和红外传感器来检测氧气和二氧化碳的浓度值，所用传感器均为进口产品。脱氧制氮功能，采用真空变压吸附原理，利用**技术的氧吸附材料，具有吸附效率高、耗电低、绿色环保等优点。脱碳功能，采用碳分子筛吸附二氧化碳，物理吸附经济环保。
气调库又称气调贮藏库，是当今**技术的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。机械降氧：充氮降氧， 气体成分置换减压降氧（降低空气密度）。
、减少贮藏损失由于气调贮藏能有效降低果蔬的呼吸作用、蒸发作用和微生物生长，使贮藏中的果蔬产品近似处于休眠状态，正常的生理活动降至比较低程度，从而使气调贮藏果蔬产品总损耗率明显下降。
、减轻或缓和某些生理失调作用
气调贮藏在完全密闭的环境中采用低氧、高二氧化碳气体成分进行保鲜，对果蔬产品生理作用明显，故贮藏环境温度可以适当提高，加之空气湿度较高，有利于减轻某些果蔬冷害的发生。如在5℃条件下，提高二氧化碳浓度至10％～20％，能明显降低辣椒的冷害症状。由于降低了氧气浓度，使果蔬组合对乙烯的敏感性下降，在一定程度上阻止了苹果等果蔬褐斑病的发生。 某保鲜科技有限公司总经理详细向记者介绍到。阆中气调库厂家
气调保藏应注意的问题： 1、不是任何果蔬品种都能气调贮藏 ；阆中气调库厂家
气调贮藏的原理:
建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术手段，在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止变质的目的。
气调方法
自然降氧法：靠自身呼吸，降氧时间长
机械降氧：充氮降氧，气体成分置换减压降氧（降低空气密度）。
气调保藏的条件
气调贮藏保鲜的工艺条件是指保证贮藏物质的质量比较好、贮藏期**长的比较好库内气体成份。但若工艺条件不合理，就会对贮藏的果蔬产生有害的影响。如过低的氧气浓度会引起马铃薯黑心症状。氧气分压低于1％时，由于发酵作用会使果蔬失去原的风味。
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