金堂气调库安装公司

时间:2020年05月29日 来源:


中国冷链物流网:气调库是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。


某保鲜科技有限公司总经理详细向记者介绍到:“果蔬保鲜效果好坏的主要表征是能否保持新鲜水果的原有品质,即原有的形态、质地、色泽、风味、营养等。气调贮藏由于强烈的了果蔬采后的衰老进程而使上述指标得以很好的保存,不少水果经过气调长期贮藏之后仍然色泽艳丽果柄青绿外观丰满风味**,与刚采收时相差无几。”




,减少或避免库内外气体的交换,气调库必须有较严格的气密性。金堂气调库安装公司

4.气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气,可以有效食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且增加了食品出库后的货架期,使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能;

5.气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术,不仅可以有效C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能;

6.气调保鲜贮藏库采用了加湿技术,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。 富顺县气调库安装好多钱一平5、乙烯含量:10ppm以下;



5、 速进整出,

这是气调库,运行管理上的又一特点。在果蔬采集整理后,若延长入库时间,就会影响到贮藏效果。气调贮藏要求果蔬入库速度快,尽快装满、封库和调气,让果蔬在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。不能保普通果蔬冷库那样随便进出货,库外空气随意进入气调问,这样不仅破坏了气调贮藏状态,而且加快了气调门的磨损,影响气密性。因此,果蔬出库时,比较好一次出完或在短期内分批出完。

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7.气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术,将先进的九齐制冷自动化控制设备及物联网传输技术与传统机电产品相结合,使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征,将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。

主要气调库设备有:制冷机组、气调设备、配电箱、控制箱、照明系统等。

果蔬保鲜卫士——气调库


气调库又称气调贮藏库,是当今**技术的果蔬保鲜贮藏方法。

它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制, 众所周知,气调贮藏由于果蔬长期受到低氧高CO2的作用,当解除气调状态后,仍有一段很长时间的滞后效应。




技术穿堂:

这是气调库特有的建筑形式,通常设置在常温穿堂或整理间的上部。它的主要作用是方便操作管理人员观察库内果蔬贮藏的情况和库内设备运行的情况,也是制冷、气调、水电等管道及阀门安装、调试、操作、维修的场所。



气调库贮藏容量的确定,




气调冷库的平面布置,


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1、气调库;2、常温穿堂;3、整理间;4、月台;5、制冷机房;6、气调机房;7、配电间;8、控制室;9、值班室;10、泵房;11、水池,

1、气密性 这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个**重要的特点。金堂气调库安装公司

                                         库体


    气调库库体不仅要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求具有良好的气密性,减少或消除外界空气对库内气体成分的压力,保证库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是国内外新建气调库**常用的类型。气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保温性和气密性。另外,在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。气调库建好后,要进密性测试。气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20—30min。



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