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锌在食物中是和其他营养素并存的，它的吸收也受到其他食物成分的影响。食物中的蛋白质是影响锌吸收的重要因素。蛋白质消化的微小变化也能对锌的吸收产生很大的影响。比方说，母乳中的蛋白质比牛奶中蛋白质容易消化得多，这就让母乳中的锌的生物利用度***高于牛奶中的锌。总的来说，高动物蛋白的食物摄入会让锌的吸收好于高植物蛋白的食物。因此，素食者的推荐锌摄入是普通人群的2倍。如果小朋友吃素，那么他/她需要咨询医生或者专业营养师进行合理的饮食搭配，并可能需要服用一些营养补充剂。事过犹不及，摄入过量锌元素，百害而无一例，严重者甚至引起锌中毒。延安佩奇新希乐

过早接触食盐

虽然我们多次强调宝宝需要一岁以后再添加食盐，但是不少家庭还是会早早的在宝宝的辅食中加盐，这样的方式不仅容易对宝宝的肾脏带来负担，食盐中的钠离子还会大力的影响人体对锌的吸收。

补锌期间食用过多含植酸的食物

宝宝补锌的同时若摄入含植酸过多的食物，易在消化道中与锌发生化学作用，产生沉淀，从而影响锌的吸收，所以，平时补锌过程中应该与绿色蔬菜、荞麦、燕麦等食物间隔食用至少半个小时，如果担心蔬菜中的植酸会影响锌的吸收，可采用快速热烫的方法，破坏掉部分植酸。 仁寿佩奇新希乐生产厂家锌在人体内可谓有“四两拨千斤”的作用，从生殖细胞到生长素。

警惕过量补锌

锌属于人体中的微量元素，补锌一定要适度。凡事过犹不及，摄入过量锌元素，百害而无一例，严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血等。另外，过量补锌会干扰其他营养的正常吸收，反而适得其反。详细说来，宝宝不缺锌却持续补锌，容易引起代谢紊乱，而体内有过量锌元素难以排出体外，可能控制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收，引发其他疾病。正确的做法是，应该将锌元素控制在合理范围内，适度调整。

缺锌表现早知道

  1、抵抗力低下，反复引染：经常感冒发烧，反复呼吸道引染如扁桃体炎、慢性非特异性炎症、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗;

  2、生长发育缓慢;身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤;

  3、智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

  4、食欲减退：挑食、厌食、拒食、含饭，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食;

  5、异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

  6、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

  7、皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

  8、其他：烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落 补锌能明显减轻腹泻的严重性和腹泻病程，并在以后2—3个月减少腹泻的发生。

腹泻是婴幼儿常见病之一，迁延性、慢性腹泻占腹泻病的9%左右。由于肠吸收能力受损，持续的腹泻会影响宏量和微量营养素的吸收，是导致婴幼儿营养不良的主要原因。近年来的研究显示，急、慢性腹泻常导致锌缺乏，含锌的口服补液盐能有效缩短病程和降低发病率。    世界卫生组织建议，一发生腹泻就补锌，可以缩短腹泻的时间和减轻腹泻的程度，还能降低出现脱水的危险。连续补锌10---14天，可以完全补足腹泻期间丢失的锌元素，而且可以降低在2--3个月内儿童再次腹泻的危险。宝宝体内如果缺乏锌元素，味觉会明显下降，随即可能出现挑食、偏食等症状，严重者甚至会异食。通江佩奇新希乐生产厂家

缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。锌缺乏的时候，往往出现食欲不好、不长个。延安佩奇新希乐

3、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)。

4、多动，喜欢啃咬东西，如指甲、衣服等；

5、注意力不集中、反应能力慢，学习能力较差；

6、抵抗力低下：表现为孩子容易反复的生病口腔溃疡，尤其是呼吸道的引染。

佩奇新希乐，缺锌吃什么好

二、引起宝宝缺锌的主要原因：

1.饮食问题

偏食，如宝宝长期不喜欢吃动物性食物容易发生锌元素缺乏,因为动物性食物中锌元素含量是很富。

喜欢吃加工或精制食物如精白米、面、巧克力、香肠、腊肉等 ,因这些食物在加工或精制过程中锌元素会丢失。

2.锌丢失增加

宝宝由于神经调节不稳定和新陈代谢旺盛,会出现多汗，长期出汗,会从汗中丢失锌元素。

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