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    比如炒底料的厨师、备菜及添菜的服务员等等，从经营成本上降低了很大一笔开销；2、材料费用低。尽管自助火锅店的菜品丰富多样，让人眼花缭乱，但店内的菜品基本都是以低价菜品为主，且菜品的市场进价一般较为便宜。而贵一点的菜品通常数量较少，**起到装饰作用，因此自助火锅店在原材料的投入资金上是较低的；3、顾客食量少。自助火锅店与传统火锅店比较大的区别就是按人头一次性收费，通常人均价格为40-50元左右，顾客可以品尝所有美食。从顾客的角度看，这样的收费模式是自己赚了，完全可以吃回成本。但从店家的角度来讲，大部分顾客的食量是有限的，**多只能吃回消费价的20%-30%，基本不足以吃回成本。因此自助火锅店的毛利润是非常可观的。综合而言，自助火锅店并非如我们很多人想象那样容易赔钱赚吆喝，其中的很多盈利点是没有被人们所注意的。而在店铺的经营上，自助火锅店跟其他的餐饮店大同小异，对于店铺的选址、营销以及服务等等方面也非常考究，所以还是需要创业者在店铺的经营上下一番工夫，才能收获令人满意的经营成果。特色火锅加盟**美食加盟团队正宗火锅加盟品牌哪家有优势。

    成都蜀大侠餐饮管理有限公司是一家从事火锅连锁加盟、火锅技术研究及火锅文化传播等领域的餐饮管理公司。2017年蜀大侠餐饮管理有限公司大力创新，把自身的商业模式进行了全新的优化，推出全新品牌——蜀大侠，自问世至今发展迅速，已开业直营店拥有双楠店、犀浦店、紫荆店、绿地店等7家直营店。一经推出便异常火爆，陆续签30余家门店，以***之势为餐饮行业注入新的激情。逐渐蓬勃发展的蜀大侠，公司上下以智虑顾大局，以诚信做经营，以温暖做服务，以友爱待员工，以严格做菜品。致力将自身打造成有特色、口碑赞、信誉高的质量火锅品牌，加盟商纷至沓来，已成为川渝地区业界一颗耀眼明星，绚丽而夺目。在未来的发展中，公司坚持传承、创新，紧跟火锅消费的时代潮流，继续致力于传承火锅技术，弘扬火锅文化，为做出火锅***品牌而奋斗！

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