南充有拈头火锅店加盟

保持服务和菜品质量。火锅店老顾客对火锅加盟店的工作人员都很熟悉以后，有时会对火锅加盟店工作中出现的一些小差错予以谅解。但是火锅加盟店不可以把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由，因为顾客的原谅是建立在他对火锅加盟服务和菜品质量的充分肯定的基础之上的，他认为质量的保证是火锅加盟店对他的尊重。所以，如果火锅店加盟店的质量降低的话，顾客会认为是对他的不尊重，这样迟早会使顾客失去对火锅加盟店的信赖。给常客以实惠。在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐意接受的，实惠的消费也是是大多数消费者所需要的，火锅。所以，给常客实惠的做法，也被称做“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种方法。直接优惠是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。而定期回报则是采用消费额积分等方法，对顾客在火锅加盟店店的消费额进行累计，在规定的时间或达到某种分值时，给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。

有拈头成都市井火锅，是成都大有拈头品牌策划公司旗下的创新品牌,是对老成都市井文化的延续，邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内的筲箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壶、老海报、黑白电视、带来极具市井气息的老成都感觉。儿时记忆中的味道更能勾起食欲和兴趣，让中年人找到八九十年代的记忆，也能让年轻人体味往昔。 有拈头套餐火锅模式，让食客花更少的钱吃到更多的菜品；独创的市井套餐模式，新颖独特，食客自发性的拍照传播扩大品牌影响力；有拈头成都市井火锅开业不久便迅速蹿红，成为成都美食的代表之一，众多美食媒体争相报道，门店每天门庭若市不可小觑，随着新开门店数量的不断增长，品牌在消费者心目中的地位也不断加深。

回头客在火锅店的经营中扮演着重要的角色，它是保障火锅店稳定经营的前提，同时也是口碑营销的重要出口，但是怎样才能将顾客转换成回头客呢？首先，给予每一位顾客充分的尊重有时候我们不喜欢一家火锅店仅仅是因为体验感不好，比如火锅店的服务员千呼万唤始出来，员工对你的需求爱理不理，这样的火锅店无疑会被拉入黑名单。想要将顾客转换成回头客，首先得提升他们的满意度，给予他们充分的尊重，认真聆听他们的需求和意见，并且应该始终保持真诚和善的态度，与顾客建立起良好的关系，顾客高兴了，体验感提升了，回头客率自然就上去了。

对于一个餐饮行业行业来说，增加回头率是一个非常重要的事情，一个回头客相当于是你的三个新客户，为什么这么说呢？换一个方向想一下，你的老顾客一个月到店消费的次数一般是4次左右，而新客户在你这里吃完以后可能就很难再次消费，所以小编就来给大家说一下如何增加火锅加盟店的回头客吧！要想增加回头率，那么我们首先就要以消费者为中心，提高顾客体验。增加顾客体验的一个原因就是增加了我们的产品和服务。比如说，你的菜品要每隔一段时间更新，这样会让你的顾客产生一种新鲜感，对于火锅店加盟，大家的想法都是菜品基本上都差不多，所以哪一家都可以，这时候就是展现我们真正的特色菜品的时候了！你的菜品种类丰富多样、创新，才能给消费者带来一定的新鲜感，他们才会愿意到店消费！

调料台的整洁程度现在的火锅一般都会在显眼的地方设置调料台，方便顾客随时增添蘸料，但是有一个细节为大多数商家忽略，那就是调料台的整洁度。由于火锅店顾客多，有的顾客会不小心将蘸料洒在调料台上，进而导致调料台看起很脏乱，十分影响火锅店的整体形象。因此应该安排服务员定时查看调料台是否整洁，不干净时及时打理，为顾客营造一个良好的用餐环境。三、服务员数量是否满足火锅店的需求有的火锅店店内面积很大，看起来十分大气上档次，但是却难以留住顾客这是为什么呢？很大程度是因为店内员工数量与火锅店的规模不匹配，店内的员工比较稀缺，导致顾客有需求时找不到服务员，甚至多位顾客同时提出需求时，服务员只能选择其中一位给予帮助服务，进而让其他有需求的顾客心生怒火，下次也就不会再光顾。因此火锅店越大，就一定要安排足够数量的服务员，才能保证火锅店能正常运营。细节处理是火锅店经营的关键，在开火锅加盟店的过程中，一定要注重每一个细节，别因为自己的疏忽大意导致辛苦建立起来的事业毁于一旦。

在卫生上，是所有的餐饮行业都非常注重的一个问题，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，都需要去管理好。这样才能给消费者一种耳目一新的感觉。在环境上一定要费心思去装潢，现在不能和以前比了，现在的就餐环境是大家非常注重的一个话题，现在的年轻消费群体，在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的，装修风格好，也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。很多的火锅加盟店都喜欢随波逐流，比如说隔壁这一家的这种工业风非常的受欢迎，就把自己的也设计的非常的工业风就没有了自己的味道和风格，这样就很容易造成食客的审美疲劳，留给消费者的印象也不是非常的深刻。何必呢？还不如就走别具一格的风格，这样才能吸引更多的人来消费。