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中国名酒有哪些？五粮液、古井贡、董酒、青岛啤酒、龙岩沉缸酒、夜光杯牌中国红葡萄酒、杏花村竹叶青 杏花村汾酒、泸州老窖；黄酒中的鉴湖牌长春酒及绍兴加饭酒 葡萄酒中的张裕甜红葡萄酒、张裕味美思。

黄酒：好的黄酒色泽应该是浅黄澄清，或浅褐或橙红，因酒而异，具有光泽，无沉淀物;以香气浓郁，不带外来味者为优;入嘴醇厚稍甜，没有酸涩味为上。

液态法：白酒以液态法发酵蒸馏而得基酒，再经串香、勾兑而成的白酒。发酵蒸馏均在液体状态下进行。这种发酵方式产酒量高，稍显不足的是采用液态发酵所得的香味物质略少。 表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。酒类连锁

酒精度数是指酒精的百分含量，若某种酒含酒精量为50%，则这种酒的度数即为50度。市售常见酒类的度数，白酒一般为30～65度，黄酒一般为12～20度，葡萄酒一般为10～15度，啤酒一般为3.5度。

按商品大类划分，可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。

白酒是指用谷类、薯类等原料，按我国传统蒸馏工艺，经糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺而酿成的酒，因酒无色透明而称白酒；

黄酒是指用糯米、黍米、大米、玉米等为原料，经传统糖化、发酵、压榨、煎酒等工序而酿成的酒，因其色泽黄亮，故称黄酒；

啤酒指以大麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤等工序而酿成的酒，因由外国传入，按译音bear称为啤酒；

葡萄酒指采用葡萄为原料，经破碎、发酵、过滤等工序而成的酒品，因原料为葡萄而称葡萄酒；

果露酒又称色酒，是果酒和露酒的合称；果酒是采用各种水果为原料经破碎、发酵、过滤等工序而酿成的酒。 中智酒类交易除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。

列举一些酒的不同种类和分类方式：按照颜色分类：白酒、红酒、黄酒、黑啤酒等等。按照酒庄分类：名庄酒、特级酒、品质酒、普通酒等等。按照酿酒师的技艺和工艺分类：手工酒、机器酒、传统酒、创新酒等等。按照产区分类：波尔多、勃艮第、香槟、罗曼尼·康帝等等。按照年份分类：年份酒、陈年酒、新酒等等。按照糖度分类：干酒、半干酒、半甜酒、甜酒等等。按照配料分类：单一麦芽威士忌、混合威士忌、酒精饮料等等。以上只是酒的分类方式的几个例子，实际上还有很多不同的分类方式，如：按照酒瓶形状分类、按照口感特征分类、按照加工工艺分类等等。每种分类方式都可以让我们更好地了解酒的种类和特点，更好地选择和品鉴适合自己口味的酒。

美酒岛非遗酿艺品鉴馆致力于以非遗酿艺酒品为**，将全国几十种非遗酿艺酒品吸纳其中，为客户打造一场轻松、沉浸式的文化买酒之旅。这种体验不仅能让人领略到传统酿酒技艺的魅力，更能让人在品味美酒的过程中感受到文化传承的深厚内涵。在美酒岛非遗酿艺品鉴馆，客户可以尽情品尝到来自各地的非遗酿艺酒品，每一瓶酒背后都蕴含着源远流长的文化底蕴，让人在品味的同时感受到历史的积淀和传承的珍贵。这种文化买酒之旅不仅是一场口腹之欲的享受，更是一次心灵的洗礼。 浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为特色。

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按商业经营分类中国酒通常采用商业经营的分类方法，将酒分为下列五类：（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有明显的麦芽和酒花清香，味道纯净爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 酒类连锁