内江屠宰场肉类冷库

澳尔空调冷冻设备低温冷库施工注意

施工

低温库的施工除符合高温库的所有施工要求外，还要特别注意：

（1）做好冷间内承重结构穿过地面的冷桥处理。

（2）做好地面的承重处理，达到荷载要求。

（3）注意地面下的通风管的敷设，埋设应牢固，接口应封严，***内部杂物，保证通风良好。

（4）冷库门扇上应安装电热丝，以保证冷库门开启灵活，防止发生冻住打不开的现象。

（5）冷库门的外侧应该安装空气幕，减少库内冷空气与库外热空气发生对流。

肉类冷库的常见故障处理方法！内江屠宰场肉类冷库

四川澳尔空调冷冻设备有限公司低温冷库介绍2

（二）设施建设技术要求

低温库的设计、施工应由具有相应资质的单位承担，设计、施工、验收应符合《建筑地基基础设计规范（GB50007）》《混凝土结构设计规范（GB50010）》《钢结构设计规范（GB50017）》《建筑抗震设计规范（GB50011）》《建筑设计防火规范（GB50016》《建筑灭火器配置设计规范（GB50140）》《建筑地基基础工程施工质量验收规范（GB50202）》《建筑工程施工质量验收统一标准（GB50300）》《混凝土结构工程施工质量验收规范（GB50204）》《冷库安全规程（GB28009）》《冷库设计规范（GB50072）》《室外装配冷库设计规范（SBJ17）》《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范（GB50274）》《氢氯氟烃、氢氟烃类制冷系统安装工程施工及验收规范（SBJ14）》《氨制冷系统安装工程施工及验收规范（SBJ12）》《冷藏库建筑工程施工及验收规范（SBJ11）》等规范的相关要求。

    禽肉类冷库的温度通常为-18℃，常见于禽肉类加工厂、农贸市场、肉店、餐饮酒店食堂等。按需定制的低温冷库既保障了禽肉类食材的新鲜品质，又延长了供货销售时间，所以得到了***的建设和使用。除了确保冷库质量的质量可靠，禽肉类冷库入库的准备工作也是影响储藏质量的关键因素。具体贮藏要注意哪些呢？1.冷库***使用时一定要进行清理消毒工作，并按照冷库安全操作规范启动冷库，待库温达到设定温度后再入库禽肉类进行储藏。2.凡进入冷库储藏的禽肉类必须新鲜、清洁、经检验合格，按种类和大小装盘（袋），如肉类及副产品要求修割干净、无毛、无血、无污染。禽肉类冷库3.进入-18℃禽肉类冷库的产品常有两种情况。如果通过速冻冷库等快速冻结装置已经冻结至指定温度的禽肉类就可以直接按照入库流程登记入库，而刚屠宰的禽肉类则应需先预冷再入库，以防带入过多热量而影响库内已有肉类的产品的储藏品质。4.制冷机的效能与库容、堆码方式、包装方式、禽肉食品类型等都会影响禽肉类的储藏效果。因此，冷库管理人员在日常维护时应做好库温登记和库内检查工作，如发现变质需及时***，以免污染其他。5.冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走。

    肉类是我们生活不可缺少的一种食品，每天的菜肴中有百分之八十都是肉类作陪，那么怎么才能大量储存肉类使它保持新鲜的口感呢，这里小编给大家介绍一种冷冻库，这里冷冻库的温度在-18℃~-23℃，冷库的日耗电量在45度左右，存放的冻肉量大概在6-8吨。看到这里很多朋友会疑问，如果我建造阴凉库不也可以嘛，小编的回答是可以的，但是他们冷冻的时间不一样，下面小编先给大家说说冷冻库和阴凉库的区别和冻肉冷冻库的造价影响因素。一、冷冻库和阴凉库的区别:1、阴凉库是不上冻的，0度以上，冷冻库上冻的结冰的0度以下。2、冷库的使用范围：冷冻库的温度一般为-18℃～-23℃。冷冻库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷冻库。阴凉库是不上冻的，0度以上，主要储存水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒类，巧克力、黄油、鲜鸡蛋等。二、冷冻库造价影响因素：1、冷库的容积，冷库的容积一般是按照立方米进行计算，冷库的具体大小需要根据客户的试剂要求进行决定。冷库越大冷库造价成本越高；2、温度，一般冷冻库的温度在-18℃~-23℃,但是不同的存放食品要求温度不同。泸州肉类冷库设计安装哪家好？澳尔空调竭诚为你服务！

    冷库的类型按温度分：高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜。中温冷库（－10℃~－5℃）：适合冻结后的食品冷藏。低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。按容积分：小型冷库：＜500m3中型冷库：500~1000m3大型冷库：＞1000m3一般活动冷藏库的高度在，结构以聚氨脂发泡保保温板做成，隔热材料的导热系数在.℃（.℃）左右，取温差7-8℃。对于容积在2000m3左右的高温冷藏库，其冷负荷以每立方米配150w冷量即可，如果是保温性质的冷库则按照100w/m3.，冻结物冷藏库按照每立方米150-250w计算，冻结间按照300w/m3计算。（注：小型冷库取Z大值，大型冷库取小值。）1、在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器或水冷式冷凝器，冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=，热流通量为250kcal/㎡，传热系数为20～30kcal/㎡.h.℃，△t=10～15℃。2、库房高～3m，库温在-5℃～5℃的冷库，冷风机蒸发面积与库房面积之比为2：1～4：1，蒸发器冷风机的热流通量为100～150kcal/h.㎡，传热系数k取10，温差取10时每平米冷风机配80～120m3的风量。3、库温-15℃的冻结物冷藏库，以每立方米冷负荷配250kcal/h。南充肉类冷库设计安装哪家好？澳尔空调竭诚为你服务！内江屠宰场肉类冷库

肉类冷库的常见问题！内江屠宰场肉类冷库

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